食谱千千万万,各有特点,在营养上也各有偏重,很难说哪种食谱更合理一些。这里举出几例常用的营养丰富、热量比较合理的食谱,供产妇参考。使用时也可根据自身实际和客观条
件加以补充和修改。
1.食谱一:
早点:小米粥50克,红糖12克,馒头50克,鸡蛋2只,牛奶25克,白糖10克。
午餐:花卷150克,骨头汤面50克,酱牛肉100克,虾米烧白菜1碗。
午点:番茄面条加鸡蛋。
晚餐:豆浆1碗,米饭150克,红烧带鱼100克,肉片炒油菜,橘子1只。
2.食谱二:
早点:小米粥100克,红糖12克,馒头50克,鸡蛋2只,豆浆1碗。
午餐:馒头或米饭200克,肉丸子配小白菜,骨头香菜汤1碗。
午点:下午3时左右喂奶后,西红柿汤加鸡蛋。
晚餐:豆浆1碗,米饭200克,红烧带鱼100克,白菜豆腐汤1碗。
上述两例食谱每天可向产妇提供3 110千卡热量,比平时增加约1000千卡,这是为了保证哺乳的需要。如果妇女乳汁已无,或已不再喂奶,则应尽快恢复正常人的饮食量,即减少热量1000千卡,否则会使妇女身体发胖。
总的要求每日各种食物量如下:
牛奶:300~500克。
瘦肉:150~300克。
鸡蛋:2~3个。
豆类:50~100克。
蔬菜:500~750克。
谷类::500~750克。
红糖:20~50克。
水果:每日200~250克,在旺季可以多吃一些。